Ingredienti:250 grammi di nocciole
250 grammi di mandorle
300 grammi di zucchero a velo
3 albumi
preparazione:Tritare molto finemente le nocciole e le mandorle. In un recipiente incorporare al trito di nocciole e di mandorle, le chiare montate a neve ben ferma e lo zucchero a velo.
Amalgamare bene il tutto e formare delle piccole palline, alle quali darete una forma a piramide, con la base di circa 3 - 4 centimetri. Disporle in una pirofila, che avrete ricoperto con carta da forno, lasciando tra un biscotto e l’altro almeno un centimetro. Porre nel forno preriscaldato alla temperatura 170°C. Lasciar cuocere per circa 10 - 15 minuti, fino a quando la superficie dei biscotti acquisterà un colore ambrato.
Posted Saturday 10 February 2007 - 14:05 (read 1422 times)
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